Когда еду в отпуск от туроператора, всегда покупаю путевку на «все включено». Обычно это стоит на 100-150 долларов дороже, что не существенно. Это делается для подстраховки, чтобы особо не парится. Устал или неохота выезжать из отеля на ужин – поел в общей столовой. Кормят в отелях (от 3 звезд и выше) хорошо, а порой даже отлично. Пища разнообразна и питательна.
Естественно, многие соотечественники в голос орут, что кормят одним и тем же через день. У таких можно смело поинтересоваться, разнообразием их домашней пищи. Вряд ли кто-то скажет, что на ужин имеет хотя бы по 2-3 варианта горячего, гарнира и супа.
В эту поездку (отель Abou Nawas Montazah, Табарка) кормили, как и в прошлые выезды, на отлично. Ежедневно на выбор предлагалось 5-7 видов горячего (говядина, различные виды рыбы, курица, индейка), порядка 10 гарниров (по-всякому приготовленные овощи, корнеплоды, крупы), наборные салаты, супы, фрукты-овощи и куча десертов (муссы, пирожные и др). Особенно порадовали великолепные котлеты правильной степени прожарки и не менее великолепные колбаски типа охотничьих. Ел за троих, но благодаря ежедневным физическим упражнениям разного рода набрал не больше 2 кило.
Питаться только в отеле – скучно и неинтересно. Во-первых, выезжая в страну, надо знакомиться с кухней этой страны. В столовых отеля готовят нечто интернациональное. Во-вторых, побаловать себя в ресторанах я вообще люблю сильно.
В основном, в ресторанах поедал морепродукты. Лангустов уже упоминал. Средняя цена лангуста в Табарке – 10 тунисских динар (около 7 долларов США) за 100 гр. Средняя порция – четырехсотграммовый лангуст. Гарниры прилагаются и в стоимость включены. Вес лангуста определяется на глаз. Этот большой, значит он около килограмма, этот маленький, будет четырехсотграммовым. Есть понятия «порция». Они бывают на одного, двоих, троих и т.д. В среднем выходит, что порция на одного стоит 40 ТД (27-28 долларов).
Бутылка тунисского, французского или итальянского вина в ресторанах стоит до 20 долларов. Сам предпочитаю французские или тунисские. До кучи обычно брал салат. Основные виды: овощные, с тунцом или с морепродуктами. Средняя стоимость 5 долларов.
Основные мясные, рыбные блюда или паста (спагетти с различными соусами) стоят около 10 долларов. Размер порции нормальный. Я досыта наедался, когда брал основное блюдо и салат. Среднюю стоимость хорошего ужина рассчитать не сложно, она более чем доступная. В Питере хорошо поесть дороже.
Помимо говяжьих стейков, жаренных на гриле лангустов и кус-кусов, с удовольствием включал в ежедневный рацион фрукты. Персики, бананы, яблоки, арбузы и дыни – это понятно. Из местного богато были представлены фиги (они же инжир) и кактусы (они же кактусы). Сушеный инжир я как-то не очень, а свежий наоборот вполне! Интересный фрукт и, на мой взгляд, очень вкусный.
Кактусы растут в Тунисе повсеместно. Растение кактус широко применяется в качестве живой изгороди. Эффективность выше, чем у забора из рулонной решетки или железобетона. Чтобы попытаться пролезть через кактусы надо быть полным идиотом. Колючки длиной от миллиметра до нескольких сантиметров одним своим видом удаляют из головы любые мысли о проникновении на частную собственность соседа. Уход за кактусом не нужен, поливает его редкий дождь. До кучи он плодоносит вкусными кактусовыми шишками, которые продаются на местном рынке «по рублю». Отличная штука кактус!
На вкус кактус похож на кактус. Описать сложно, необходимо пробовать. Вкусный, сладкий, ароматный фрукт.
С кактусом есть две проблемы, которых можно избежать при правильном обращении с фруктом. Первая – кактус нельзя есть на голодный желудок. При нарушении данного правила, нарушителя ждет 2-3 дневный запор. Как не сложно догадаться это малоприятно. Кстати, вообще, если имеешь дело с чем-то иностранным и совершенно новым, всегда стоит вдумчиво изучить вопрос и проконсультироваться с местными товарищами, с вопросом знакомыми не понаслышке.
Вторая проблема с кактусом – процесс очищения съедобной части от кожуры. Шкура кактусового плода покрыта мелкими колючками. После того, как я очистил 2-3 шишки, руки зудели адски. Боролся с колючками так: заматывал несколько кактусин в полотенце и тер их друг о друга. Большинство колючек опадало. Кололся плод все равно, но меньше.
Стоимость фруктов в Тунисе очень невысокая. Килограмм инжира – 1 ТД (22-24 рубля), столько же стоит ведро куктусовых плодов. За 2 ТД можно приобрести десятикилограммовый арбуз. С остальными фруктами ситуация такая же.
В общем, поесть в Тунисах можно вкусно хорошо и недорого.
